Nom propre
Clou de girofle



Nom scientifique
Eugenia caryophyllata



Pays d'origine
Sri Lanka



Synonymes
Eugenia aromatica, E. Caryophyllata, E. Caryophyllus



Famille de plantes
Myrtacées



Parties de plantes utilisées
Arbre / Bourgeon



Méthode d'extraction
Distillation à la vapeur



Caractéristiques physiques
Liquide jaune pâle



Note (s) dominante (s)
Base



Arôme
Fort, épicé et pénétrant



Principaux constituants
60-90% d'eugénol, d'acétate d'eugényle, de caryophyllène entre autres.



Se mélange avec
Basilic, Benjoin, Poivre Noir, Cannelle, Citronnelle, Pamplemousse, Citron, Muscade, Orange, Menthe Poivrée.



Précautions de sécurité
Clou de girofle est la moins toxique des 3 huiles de clou de girofle (bourgeon / feuille / tige). Peut provoquer une irritation des muqueuses, à utiliser avec modération uniquement en faibles dilutions (moins de 1%)