Nom scientifique: Origanum vulgare

Pays d'origine: Hongrie

Synonymes: origan européen, marjolaine sauvage, marjolaine commune, marjolaine bosquet joie de la montagne, origanum

Famille végétale: Lamiaceae (Labiateae)

Parties de plantes utilisées: Herbes / sommités fleuries et feuilles

Méthode d'extraction: distillation

Caractéristiques physiques: Liquide jaune pâle, brunissant avec l'âge.

Note (s) dominante (s): Milieu

Arôme: herbacé, boisé mais légèrement épicé

Principaux constituants: Carvacrol, thymol, cymène, caryophyllène, pinène, bisabolène, linalol, bornéol, acétate de géranyle, acétate de linalyle, terpinène. Constituants très variables.

Se marie bien avec: Angélique, Basilic, Fenouil, Géranium, Citronnelle, Myrte, Pin, Thym et Romarin

Précautions de sécurité: toxine cutanée, irritant pour la peau, irritant pour les muqueuses.  A éviter pendant la grossesse.