Nom scientifique: Mentha Spicata

Pays d'origine: Inde

Synonymes: M.viridis, menthe verte commune, menthe verte du jardin, menthe des flèches, menthe verte, menthe d'agneau, menthe de pois, menthe de poisson

Famille végétale: Lamiaceae (Labiatie)

Parties de plantes utilisées: Herbes / sommités fleuries et feuilles

Méthode d'extraction: distillation

Caractéristiques physiques: jaune pâle à vert olive

Note (s) dominante (s): Top

Arôme: menthe fraîche odeur rappelant la menthe poivrée qui est plus douce et pas si forte.

Principaux constituants: L-carvone 58.94%

Se marie bien avec: basilic, pamplemousse, fleur de tilleul, romarin, lavande

Précautions de sécurité: non toxique, non irritant et non sensibilisant.